Bài viết dưới đây của BIFARM sẽ hướng dẫn bạn hai cách làm mứt dưa lưới thơm ngon, độc đáo để bạn có thể thưởng thức và chia sẻ với gia đình và bạn bè. Món mứt này không chỉ đơn giản trong việc chuẩn bị mà còn mang đến hương vị đặc trưng, phong phú và hấp dẫn. Với những bước đơn giản, bạn đã có ngay món ăn ngon miệng, phong phú để thưởng thức cùng các món ăn vặt hoặc trong bữa sáng.
Nguồn gốc và thành phần của dưa lưới
Dưa lưới có nguồn gốc từ châu Phi và Ấn Độ. Người Ai Cập được biết đến là những người đầu tiên trồng giống cây này. Ban đầu, dưa lưới có kích thước nhỏ và hương vị ít ngọt. Tuy nhiên, qua thời gian, nó đã không ngừng phát triển và tiến hóa, trở thành loại trái to và ngọt ngon như chúng ta thường thấy ngày nay.
Ngoài hương vị ngon miệng, dưa lưới cũng đem lại nhiều lợi ích dinh dưỡng cho sức khỏe. Thành phần dinh dưỡng của dưa lưới bao gồm nhiều tiền vitamin A (β-carotene), vitamin C, cũng như các loại dinh dưỡng khác như vitamin E và axit folic.
Dưa lưới có nguồn gốc từ châu Phi và Ấn Độ
Những chất này không chỉ hỗ trợ quá trình biến dưỡng dinh dưỡng của cơ thể mà còn đóng vai trò quan trọng trong việc chống oxy hóa giúp bảo vệ tế bào khỏi tổn thương và duy trì sức khỏe tổng thể. Đó là lý do vì sao dưa lưới không chỉ là một loại trái cây ngon miệng mà còn được coi là một nguồn dinh dưỡng quan trọng trong chế độ ăn uống hàng ngày.
Công dụng của dưa lưới đối với sức khỏe
Dưa lưới, với vỏ xanh mịn và hình dáng độc đáo, không chỉ là một loại quả ngon mắt mà còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Công dụng này bắt nguồn từ thành phần dinh dưỡng đa dạng và chất chống ô nhiễm có trong quả này.
Đầu tiên quả dưa lưới chứa nhiều nước, do đó có thể cung cấp lượng lớn nước giúp duy trì sự cân bằng nước trong cơ thể. Đồng thời, chất xơ có trong dưa lưới giúp hỗ trợ quá trình tiêu hóa, duy trì đường huyết ổn định và làm giảm cảm giác đói.
Không chỉ là nguồn nước và chất xơ, dưa lưới còn chứa nhiều vitamin và khoáng chất quan trọng. Vitamin A và C, cùng với kali và magie. Các chất này giúp củng cố hệ thống miễn dịch, duy trì sức khỏe của mắt và cơ bắp.
Đặc biệt, dưa lưới chứa nhiều chất chống ô nhiễm và chống oxy hóa như beta-carotene, lycopene và cucurbitacin. Những chất này không chỉ giúp bảo vệ tế bào khỏi tổn thương gốc tự do mà còn có thể giảm nguy cơ mắc bệnh, bảo vệ cơ thể khỏi những tác động tiêu cực từ môi trường xung quanh.
Hơn nữa, dưa lưới có thể hỗ trợ quá trình giảm cân nhờ vào lượng calo thấp và chất xơ cao, giúp cảm giác no lâu hơn. Chất xơ cũng chơi một vai trò quan trọng trong việc kích thích sự hoạt động của ruột, giúp duy trì hệ tiêu hóa khỏe mạnh.
Tổng hợp 2 cách làm mứt dưa lưới thơm ngon, lạ miệng
Ngoài gọt vỏ ăn, dưa lưới có thể làm mứt ăn rất lạ miệng. Cùng tham khảo ngay cách làm mứt dưa lưới đơn giản dưới đây.
Mứt dưa lưới
Để làm mứt dưa lưới, bạn có thể tuân theo bước hướng dẫn dưới đây. Mứt dưa lưới không chỉ là một món tráng miệng ngon miệng mà còn là cách tốt để bảo quản và thưởng thức hương vị của dưa lưới suốt cả năm.
Nguyên liệu chuẩn bị:
- Dưa lưới (khoảng 1-2 quả, tùy theo nhu cầu).
- Đường trắng (khoảng 400-500g cho mỗi quả dưa lưới).
- Nước cốt dừa (khoảng 1-2 chén).
- Một ít muối.
- Một vài loại gia vị như vani, quế (tùy chọn).
Bước 1: Sơ chế dưa lưới
- Rửa sạch dưa lưới bằng nước để loại bỏ bụi bẩn.
- Sử dụng dao, cắt bỏ hai đầu của quả dưa và gọt lớp vỏ bên ngoài.
- Đặt quả dưa lưới lên thớt và chia đôi theo chiều ngang. Dùng muỗng để cạo đi phần ruột dưa.
- Tiếp theo, cắt quả dưa thành các lát dày.
Bước 2: Xay dưa lưới
- Cho 500g dưa lưới và 100ml nước lọc vào máy xay sinh tố.
- Xay cho đến khi dưa lưới trở thành một hỗn hợp nhuyễn, mịn.
Cắt và xay dưa lưới
Bước 3: Đun mứt dưa lưới
- Trong một nồi, đun sôi dưa lưới đã xay. Thêm 80g đường cát trắng và nước cốt chanh từ 1/2 quả chanh.
- Khi hỗn hợp sôi lên và tạo bọt, hạ lửa nhỏ và đun cho đến khi hỗn hợp sệt lại. Dùng muỗng hớt bọt nổi lên để làm sạch bọt trên mặt.
Bước 4: Đóng hũ và làm nguội
- Tắt bếp và cho mứt dưa lưới vào hũ thuỷ tinh.
- Chờ cho đến khi mứt nguội trước khi đậy nắp.
Cuối cùng, bạn đã có một lọ mứt dưa lưới thơm ngon. Mứt này có hương vị ngọt thanh, với một chút mùi thơm của dưa lưới. Bạn có thể thưởng thức mứt dưa lưới này chung với bánh mì hoặc sữa chua để có một bữa ăn ngon miệng và bổ dưỡng.
Mứt dưa lưới thơm
Nguyên liệu :
- Dưa lưới: 1 kg.
- Thơm (dứa): 1 quả.
- Đường cát trắng: 300g.
- Nước lọc: 10 ml.
Dụng cụ thực hiện:
- Máy xay sinh tố.
- Dao.
- Hũ thuỷ tinh.
- Chảo.
Cách chế biến Mứt dưa lưới thơm:
- Bước 1: Sơ chế và sên dưa lưới
- Rửa sạch dưa lưới và bổ đôi theo chiều dọc.
- Sử dụng muỗng để cạo phần ruột phía trong của dưa. Đặt dưa lên thớt, gọt vỏ và cắt thành hạt lựu.
- Bắc chảo lên bếp, xào 1kg dưa lưới đã cắt hạt lựu cho đến khi chín sơ. Hòa tan 300g đường cát trắng và đun nhỏ lửa cho đến khi sệt lại.
- Bước 2: Sơ chế và xay thơm
- Rửa thơm với nước sạch và gọt vỏ cùng phần mắt thơm.
- Cắt thơm thành từng lát mỏng. Cho thơm vào máy xay sinh tố, thêm 10ml nước và xay cho nhuyễn, mịn.
- Bước 3: Nấu mứt thơm. Đổ thơm đã xay vào chảo, đun nhỏ lửa và xào cho đến khi thơm sệt lại.
Cần nấu hỗn hợp lửa nhỏ để mứt dưa lưới ngon hơn
- Bước 4: Cho mứt thơm và dưa lưới đã sên vào chén. Dùng muỗng để trộn đều để có một hỗn hợp đồng nhất là mứt dưa lưới thơm.
- Bước 5: Thành phẩm
- Cuối cùng, bạn đã hoàn thành mứt dưa lưới thơm ngon miệng. Mứt này có hương vị kết hợp giữa chua ngọt của dưa lưới và hương thơm của thơm.
- Bạn có thể đặt mứt vào hũ rồi sử dụng khi ăn kèm với bánh mì hoặc làm bánh ngọt. Đây sẽ là một món ăn ngon và thú vị cho gia đình và bạn bè của bạn!
Trên đây là cách làm mứt dưa lưới thơm ngon, lạ miệng mà bạn có thể thử ngay tại nhà. Ngoài ra, bạn có thể liên hệ BIFARM để mua dưa lưới tươi ngon, mát lạnh. BIFARM là đơn vị uy tín, có nhiều năm kinh nghiệm trong việc cung cấp dưa lưới, chúng tôi đảm bảo cung cấp các loại dưa lưới tươi ngon, chất lượng. Liên hệ ngay để được tư vấn nhé!
BIFARM - Từ Nông Trại Đến Bàn Ăn
- Hotline: 0927 61 61 61
- Email: phamthanhtrung@msn.com
- Địa chỉ: 336 Quốc Lộ 13, Bến Cát, Bình Dương
