Dưa lưới vàng và dưa Hoàng Kim là hai loại dưa lưới được nhiều người yêu thích nhất trên thị trường hiện nay nhờ hương vị thơm ngon, lành tính lại tốt cho sức khỏe. Để hiểu hơn về dưa lưới và dưa Hoàng Kim, hãy cùng chúng tôi theo dõi bài viết dưới đây.
Dưa lưới và dưa Hoàng Kim có công dụng như thế nào với sức khỏe?
Nguồn gốc của dưa lưới vàng và dưa Hoàng Kim
Nguồn gốc của của dưa lưới vàng
Dưa vàng là tên của một số giống cây trồng với tên khoa học là Cucumis melo thuộc họ Cucurbitaceae. Dưa lưới vàng có khối lượng từ 0.5 - 5 kg.
Đặc điểm của dưa lưới vàng là có thịt màu vàng cam (đậm hoặc nhạt), mùi thơm nồng đậm và vị ngọt thanh tự nhiên vô cùng hấp dẫn. Vỏ dưa lưới vàng có thể nhẵn hoặc có gân nổi và bề mặt vỏ có thể trơn một màu hoặc có sọc đứng. Đây là một trong những loại dưa lưới phổ biến nhất hiện nay.
Dưa lưới vàng
Dựa theo nguồn gốc giống, dưa lưới vàng được chia thành 2 loại:
- Dưa vàng châu Âu: (European cantaloupe): Được dùng để chỉ loài Cucumis melo cantalupensis. Vỏ quả dưa lưới này có gân mờ với thịt và hương vị thơm ngọt, vỏ màu xanh xám. Ngoài ra, trên thân vỏ còn xuất hiện những đường rãnh kéo dài từ đầu đến đuôi quả dưa lưới, chia quả thành các múi cau giống nhau.
- Dưa vàng Bắc Mỹ (North American cantaloupe, muskmelon hay rockmelon): Được dùng để chỉ loài Cucumis melo reticulatus. Vỏ quả dưa lưới vàng này có dạng lưới, quả hình tròn và thịt quả ngọt. Dưa vàng Bắc Mỹ phổ biến ở Hoa Kỳ, Mexico và một số vùng của Canada. Dưa lưới này rất mọng nước nên được sử dụng như một loại trái cây giải nhiệt, dưa có vỏ mỏng, thịt dày và nặng từ 1.5 - 4kg/quả.
Nguồn gốc của của dưa lưới Hoàng Kim
Dưa lưới Hoàng Kim là một giống dưa lưới mới, thân mọc bò, tua cuốn đơn và phủ lông ngắn. Loại dưa lưới này có nguồn gốc bắt nguồn từ châu Phi và Ấn Độ. Hiện nay dưa lưới Hoàng Kim được trồng phổ biến trên các tỉnh thành tại Việt Nam như: Thành phố Hồ Chí Minh, Bình Dương,...
Cũng giống như các loại dưa khác, dưa lưới Hoàng Kim có lớp vỏ màu vàng, hình dạng trái tròn thiên hướng bầu dục. Quả dưa có phần thịt giòn ngọt và mọng nước nên thường được sử dụng để giải nhiệt tươi mát. Tuy vậy, dưa lưới Hoàng Kim sẽ có độ ngọt hơn so với các giống dưa khác và có hương vị thanh hơn.
Dưa lưới Hoàng Kim
Công dụng của dưa lưới và dưa lưới Hoàng Kim
Dưa lưới là một nguồn dinh dưỡng tuyệt vời, chứa nhiều Vitamin A, B6, C và kali. Đồng thời chứa nhiều chất xơ, folate, niacin, axit pantothenic và thiamine. Dưới đây là một số lợi ích khi sử dụng dưa lưới và dưa Hoàng Kim.
Hỗ trợ tiêu hóa
Cả 2 loại dưa lưới và dưa Hoàng Kim đều có hàm lượng chất xơ cao, góp phần tối ưu hóa quá trình tiêu hóa. Ngoài ra, chất xơ trong dưa lưới còn giúp tăng cường hoạt động của ruột, ngăn ngừa táo bón và duy trì sức khỏe cho hệ tiêu hóa. Việc tiêu thụ các loại dưa này đúng liều lượng sẽ giúp duy trì cân bằng vi khuẩn trong ruột, từ đó cải thiện quá trình tiêu hóa và hấp thụ dưỡng chất hiệu quả hơn.
Bảo vệ hệ miễn dịch
Nhờ hàm lượng vitamin C cao có trong dưa lưới vàng và dưa lưới Hoàng Kim nên có khả năng chống oxy hóa mạnh giúp tăng cường hệ miễn dịch. Việc bổ sung vitamin C, A từ dưa lưới và dưa Hoàng Kim sẽ giúp giảm nguy cơ mắc bệnh nhiễm trùng và tăng cường quá trình phục hồi sức khỏe sau khi ốm.
Bổ sung dưa lưới hàng ngày sẽ giúp tăng cường hệ miễn dịch cho cơ thể
Tốt cho tim mạch
Dưa lưới và dưa Hoàng Kim cũng rất giàu chất adenosine có lợi cho tim vì nó có đặc tính làm loãng máu, nhờ vậy mà có thể ngăn ngừa máu đông trong hệ thống tim mạch. Ngoài ra, vitamin C còn giúp ngăn ngừa tình trạng xơ cứng động mạch.
Dinh dưỡng cho mắt
Dưa lưới và dưa Hoàng Kim sở hữu nguồn vitamin A dồi dào, nguồn dưỡng chất quan trọng không thể thiếu cho sức khỏe mắt. Vitamin A đóng vai trò quan trọng trong việc duy trì sức khỏe của võng mạc, làm giảm nguy cơ mắc các bệnh về thị lực như cận thị và loạn thị.
Không chỉ vậy, dưa lưới Hoàng Kim cũng chứa một lượng đáng kể vitamin A giúp duy trì thị lực và sức khỏe của mắt.
Hỗ trợ mọc tóc
Dưa lưới và dưa Hoàng Kim không chỉ là một nguồn cung cấp vitamin A tuyệt vời mà còn hỗ trợ mọc tóc và bảo vệ sức khỏe của tóc. Vitamin A cũng tạo điều kiện lý tưởng cho việc sản xuất bã nhờn giữ cho mái tóc của bạn luôn được dưỡng ẩm và chắc khỏe nhất.
Giúp kiểm soát cân nặng
Dưa lưới và dưa Hoàng Kim là nguồn thực phẩm ít calo và giàu nước, nhờ vậy mà chúng có khả năng giữ nước, kiểm soát cảm giác đói và ngăn ngừa tình trạng ăn quá nhiều. Điều này có thể hỗ trợ cho quá trình giảm cân hiệu quả.
Tốt cho da
Dưa lưới rất tốt cho làn da của bạn nhờ có chứa nhiều chất chống oxy hóa, giúp thanh lọc làn da. Ngoài ra, nó còn chứa nhiều collagen giúp da trở nên chắc khỏe và đẹp hơn.
Tốt cho bệnh nhân tiểu đường
Trong dưa lưới và dưa Hoàng Kim có chứa rất nhiều loại vitamin, khoáng chất và các protein nhưng ít calo, ít đường, đặc biệt phù hợp với những bệnh nhân bị tiểu đường. Với nguồn kali có trong dưa sẽ giúp tăng lưu lượng máu và oxy tới não, nhờ vậy mà giúp bạn giảm bớt căng thẳng, lo âu, từ đó tinh thần được thoải mái hơn.
5 món ăn tuyệt vời từ dưa lưới và dưa Hoàng Kim
Dưới đây là một số món ăn được làm từ dưa lưới ngon nhất, giúp bạn có được trải nghiệm hương vị tuyệt vời và có lợi cho sức khỏe của loại trái cây này.
1. Sinh tố dưa lưới và bơ
Sinh tố dưa lưới và bơ là sự kết hợp tuyệt vời. Với món ăn này, bạn chỉ cần bỏ hạt và vỏ của dưa lưới rồi cắt thành những miếng nhỏ, sau đó đặt các miếng dưa lưới và một lát bơ vào máy xay sinh tố, cho thêm ít sữa tươi và mật ong rồi đem đi xay nhuyễn sẽ cho ra một cốc sinh tố mịn màng, thơm ngon và bổ dưỡng. Bạn có thể thưởng thức sinh tố dưa lưới và bơ vào mỗi buổi sáng hoặc giữa các bữa ăn.
Sinh tố bơ và các loại bánh được làm từ dưa lưới và dưa Hoàng Kim
2. Món tráng miệng dưa lưới sốt dừa
Đây là món ăn của sự kết hợp giữa vị ngọt của dưa lưới và vị thơm ngon của dừa tạo ra hương vị thơm ngon, khó cưỡng. Để chế biến món ăn ngon này, bạn hãy cắt dưa lưới và dưa Hoàng Kim thành từng miếng nhỏ rồi đem trải trên đĩa và ướp một ít dầu dừa, muối rồi cho lớp sốt dừa tươi lên trên dưa lưới sau đó trang trí một ít hạt dưa vàng để tạo sự hấp dẫn cho món ăn.
Dưa lưới được chế biến thành nhiều món ăn khác nhau
3. Salad dưa lưới với thịt gà grilled
Salad dưa lưới với thịt gà grilled không chỉ là món ăn tươi mát mà còng cung cấp rất nhiều dưỡng chất cần thiết cho cơ thể chúng ta. Với hương vị hòa quyện giữa vị ngọt của dưa và hương thơm của thịt gà grilled, sự tươi mát của các loại rau xanh, món ăn salad dưa lưới với thịt gà grilled sẽ là sự lựa chọn hoàn hảo cho bữa ăn tối hoặc bữa trưa vào mùa hè.
Để chế biến món ăn này, bạn có thể cắt dưa lưới thành từng lát mỏng rồi bạn trải lên đĩa salad kết hợp với rau xanh và miếng thịt gà grilled. Dùng thêm sốt salad để tăng thêm hương vị cho bữa ăn nhé.
Salad dưa lưới thơm ngon chuẩn vị
4. Dưa lưới nướng mật ong và hạt é
Bên cạnh các món ăn trên bạn cũng có thể kết hợp dưa lưới nướng mật ong và hạt é, món ăn này chắc chắn sẽ mang đến cho bạn những trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời.
Để chế biến món ăn này, bạn có thể cắt dưa lưới và dưa Hoàng Kim thành từng lát mỏng rồi đem nướng trong lò với mật ong cho đến khi dưa lưới chín. Sau đó, bạn rắc hạt é lên trên dưa lưới nướng để tăng hương vị và độ giòn của món ăn.
5. Dưa lưới hấp với nước mắm gừng
Món ăn tiếp theo mà chúng tôi muốn giới thiệu đến bạn đó là dưa lưới hấp với nước mắm gừng. Món ăn này khá mới lạ so với nhiều người nhưng chắc chắn sẽ mang lại sự hài lòng cho bạn.
Để chế biến món ăn này, trước tiên bạn cần cắt dưa lưới thành những miếng nhỏ rồi hấp chúng trong khoảng 5 - 7 phút cho đến khi dưa mềm. Sau đó, bạn hãy cho hỗn hợp nước mắm, đường, gừng và tỏi đã chuẩn bị trước đó vào nhé.
Trên đây là thông tin về dưa lưới và dưa Hoàng Kim mà bạn có thể tham khảo để phân biệt đúng chuẩn các loại dưa này. Bạn có thể mua dưa lưới tại BIFARM, đơn vị chuyên cung cấp dưa lưới chính hãng. Với công nghệ nhà màng theo tiêu chuẩn, hệ thống khay cách ly, không phun thuốc tăng trưởng, bón phân sinh học sẽ giúp mang lại cho người dùng những quả dưa ngon ngọt và an toàn nhất.
BIFARM - Từ Nông Trại Đến Bàn Ăn
- Hotline: 0927 61 61 61
- Email: phamthanhtrung@msn.com
- Địa chỉ: 336 Quốc Lộ 13, Bến Cát, Bình Dương
