Dưa lưới là một trong những loại trái cây của miền nhiệt đới vô cùng thơm mát, bổ dưỡng với nhiều công dụng tuyệt vời cho sức khỏe. Dưa lưới có hương thơm nhẹ, vị thanh ngọt, khi ăn sẽ cảm nhận được sự tươi mát, dễ chịu, nhất là vào những ngày nắng nóng. Vậy, dưa lưới làm gì ngon? Có thể kết hợp dưa lưới với những nguyên liệu nào để giải khát, tráng miệng cho mùa hè oi bức? Đừng bỏ lỡ top 8 món ăn với dưa lưới cực ngon trong bài viết sau bạn nhé!
Dưa lưới là quả gì? Có công dụng gì cho sức khỏe?
Trên thị trường hiện nay có khá nhiều loại dưa lưới, chẳng hạn như dưa lưới Tú Thanh, dưa lê trắng, dưa lưới giống Nhật Taki, dưa lưới ruột đỏ, dưa lưới hoàng kim và dưa lưới dài,... Mỗi loại đều có một hương vị đặc trưng riêng nhưng vẫn có điểm chung đó là hương thơm, vị ngọt nhẹ, giàu chất xơ và rất ít calo, phù hợp với những ai muốn giảm cân, duy trì vóc dáng hay bệnh nhân tiểu đường.
Dưa lưới có vị ngọt nhẹ, phù hợp với người giảm cân và bệnh nhân tiểu đường
Ăn nhiều dưa lưới cũng đem đến những tác dụng tích cực cho cơ thể nhờ thành phần vitamin nhóm B, A, C, Folate, giúp sáng mắt, hỗ trợ tim mạch, giảm nguy cơ tăng đường huyết, cải thiện hệ miễn dịch và ngăn ngừa ung thư. Ngoài ra, hàm lượng vitamin C dồi dào có trong quả dưa lưới còn giúp chị em điều hòa kinh nguyệt, giảm đau bụng kinh hiệu quả.
Với hương vị hấp dẫn, thanh mát và công dụng vô cùng tuyệt vời, các bác sĩ khuyên rằng bạn cũng nên thường xuyên ăn dưa lưới để duy trì một sức khỏe tốt. Tuy nhiên, nếu chỉ ăn dưa lưới đơn thuần thì có lẽ sẽ rất nhanh ngán, vậy, dưa lưới làm gì ngon, hấp dẫn? Cùng tham khảo top 10 công thức biến tấu với nguyên liệu chính là dưa lưới được gợi ý trong nội dung tiếp theo của bài viết bạn nhé!
Có nhiều món ngon với dưa lưới mà bạn có thể thử
Dưa lưới làm gì ngon? Top 8 món ngon với dưa lưới dễ dàng thực hiện tại nhà
Nếu bạn đang băn khoăn chưa biết dưa lưới làm gì ngon, đừng chần chờ, hãy lấy giấy bút ra và lưu lại những công thức lạ miệng mà đơn giản sau.
Sinh tố dưa lưới
Một công thức giải khát với dưa lưới cực kỳ đơn giản, nhanh chóng mà bạn có thể làm được ngay tại nhà đó là sinh tố. Bạn chỉ cần cho dưa lưới tươi cắt miếng, đường, sữa và đá tùy ý rồi nhấn nút xay, chiếc máy xay sinh tố sẽ cho bạn một thức uống thơm ngon, dinh dưỡng trong vòng chưa đến 1 phút.
Tuy nhiên, nếu bạn là bệnh nhân tiểu đường hoặc đang trong giai đoạn cần giảm cân thì không nên cho thêm đường vào sinh tố, thay vào đó có thể bổ sung thêm sữa tươi không đường, vị ngọt tự nhiên của dưa lưới cũng đủ làm món sinh tố trở nên hấp dẫn.
Sinh tố dưa lưới thơm ngon, dễ làm
Bánh kem dưa lưới
Để có được chiếc bánh kem dưa lưới, bạn sẽ cần chuẩn bị một số nguyên liệu, bao gồm lòng đỏ trứng, đường, sữa nóng, tinh dầu vani, lá gelatin, whipped cream, bánh bông lan và cuối cùng là nguyên liệu chính - dưa lưới.
Sau đây là một số bước cơ bản mà bạn cần thực hiện để có một chiếc bánh kem dưa lưới thơm ngon:
- * Bước 1: Cắt đôi dưa lưới rồi sử dụng muỗng múc kem chuyên dụng để tạo ra những viên dưa tròn nhỏ.
- * Bước 2: Cho một phần dưa lưới vào máy xay sinh tố để xay nhuyễn nhưng không quá nát.
- * Bước 3: Cho 1 lòng đỏ trứng vào tô đánh đều, tiếp đến là 35g đường, tinh dầu vani rồi tiếp tục khuấy cho đến khi tan thì cho tiếp sữa nóng vào trộn thêm một lần nữa.
- * Bước 4: Đun hỗn hợp sữa trứng trên lửa nhỏ, cho lá gelatin vào rồi tắt bếp.
- * Bước 5: Đổ hỗn hợp sữa trứng và gelatin vào tô rồi trộn đều với lượng dưa lưới đã được xay nhuyễn.
- * Bước 6: Cho tiếp whipped cream đã được đánh bông vào hỗn hợp trên rồi khuấy đều theo một chiều.
- * Bước 7: Đặt bánh bông lan vào khuôn bánh lớn hơn, nếu bánh của bạn có đường kính 12cm thì chọn khuôn 15cm. Sau đó đổ hỗn hợp kem dưa lưới đã chuẩn bị vào khuôn, tuy nhiên chỉ đổ nửa khuôn rồi cho vào tủ lạnh để kem được đông lại.
- * Bước 8: Rải những viên dưa lưới đã tạo từ bước 1 vào khuôn bánh, sau đó tiếp tục đổ hỗn hợp kem dưa lưới còn lại vào cho đến khi ngập mặt bánh bông lan.
- * Bước 9: Cho vào tủ lạnh và chờ đợi thành phẩm.
Thành phẩm cho món bánh kem dưa lưới
Với công thức này, bạn sẽ không cần phải dùng đến lò nướng hay máy đánh trứng. Thời gian thực hiện cũng khá nhanh chóng, đơn giản, khi nào có thời gian hãy thử trổ tài với món tráng miệng thú vị này bạn nhé!
Kem dưa lưới
Nếu không muốn cầu kỳ thì với nguyên liệu gồm dưa lưới, whipping cream và lòng đỏ trứng gà, bạn vẫn có thể tạo ra cho mình một món kem tráng miệng vô cùng độc đáo. Lớp kem dưa lưới sau khi thành phần có độ mềm mịn, thơm, béo, không bị dăm đá.
Trong trường hợp bạn không có máy đánh trứng thì vẫn có thể làm kem đá dưa lưới với chanh tươi bằng máy xay sinh tố.
Món kem dưa lưới mát lạnh
Bingsu dưa lưới
Nếu chưa biết dưa lưới làm gì ngon thì bạn có thể biến tấu hơn một chút với món bingsu có thành phần sữa và dưa lưới kết hợp. Món bingsu dưa lưới thơm nhẹ mùi dưa, béo nhẹ mùi sữa, hứa hẹn sẽ là một “trợ thủ” đắc lực giúp bạn xua tan cái nóng ngày hè. Ngoài bingsu dưa lưới, bạn có thể lựa chọn kết hợp với một số hoa quả tươi mà bạn yêu thích khác như dưa hấu, táo, lê,...
Bingsu dưa lưới thú vị cho bữa phụ
Cheesecake dưa lưới
Nếu bạn là tín đồ của hương vị thơm, béo và hơi mằn mặn của kem phô mai và băn khoăn chưa biết dưa lưới làm gì ngon thì tuyệt đối không nên bỏ qua món cheesecake dưa lưới cực hấp dẫn này. Lớp kem phô mai mềm mại, mịn màng cùng hương thơm đặc biệt không thể cưỡng lại.
Để có được chiếc bánh cheese dưa lưới, bạn sẽ cần chuẩn bị một số nguyên liệu như dưa lưới, bánh quy, kem cheese, whipping cream, gelatin, bơ lạt, đường, vani và nước cốt chanh.
Sau đây là một số bước thực hiện món cheesecake dưa lưới cực đơn giản tại nhà:
- * Bước 1: Cắt ½ quả dưa lưới thành lát mỏng với độ dày 1 - 1,5cm rồi dùng khuôn ấn tạo hình hoa và cho vào ngăn đông khoảng 1 tiếng.
- * Bước 2: Với nửa quả dưa lưới còn lại, bạn hãy cắt thành những khối vuông nhỏ.
- * Bước 3: Đun chảy bơ lạt trong lò vi sóng, nghiền nhỏ bánh quy rồi trộn đều với bơ.
- * Bước 4: Đặt khuôn làm bánh trên một lớp giấy nến rồi nén hỗn hợp bánh quy và bơ vào đáy khuôn. Cho vào ngăn mát tủ lạnh từ 30 đến 40 phút để định hình bánh.
- * Bước 5: Ngâm lá gelatin với nước lạnh trong khoảng 15 phút cho nở ra, sau đó vắt ráo nước rồi cho vào lò vi sóng quay khoảng 15 giây hoặc đun cách thủy cho gelatin chảy ra.
- * Bước 6: Cho kem phô mai ra tô, dùng phới lồng đánh tan, tiếp đến là cho đường và khuấy hỗn hợp theo hình vòng tròn cho đến khi đường tan. Sau đó cho tiếp vani, nước cốt chanh, gelatin vào khuấy thêm một lần nữa.
- * Bước 7: Cuối cùng là whipping cream và khuấy đều.
- * Bước 8: Lấy khuôn bánh ra khỏi tủ lạnh rồi xếp hoa dưa lưới đã tạo hình vào xung quanh khuôn. Đổ tiếp một lớp kem phô mai mỏng đến khoảng ⅓ hoa thì cho vào tủ đông 30 phút.
- * Bước 9: Trộn đều 1 phần kem phô mai với dưa lưới cắt khối vuông rồi cho hết toàn bộ vào khuôn.
- * Bước 8: Cho bánh vào ngăn đông để định hình rồi cho tiếp phần kem phô mai còn lại lên mặt bánh.
- * Bước 9: Cho bánh vào ngăn đông khoảng 3 tiếng để lớp kem đông hoàn toàn và thưởng thức thành phẩm.
Cheesecake dưa lưới thơm ngon, béo ngậy
Salad dưa lưới
Nếu bạn đang tuân theo chế độ ăn kiêng để giảm cân hoặc duy trì cân nặng thì món salad dưa lưới sẽ là gợi ý hoàn hảo dành cho bạn. Với món salad này, bạn có thể kết hợp với các loại hoa quả khác như dưa hấu, mâm xôi,... Các loại gia vị có thể kết hợp như muối hồng, giấm, chanh và một chút mật ong để tăng thêm hương vị cho món salad.
Salad dưa lưới healthy, tốt cho sức khỏe
Nước ép dưa lưới
Một ly nước ép dưa lưới sau khi chơi thể thao hoặc từ ngoài trời nắng nóng về là giải pháp tuyệt vời giúp bạn bù lại lượng khoáng và năng lượng đã mất. Bạn chỉ cần vài giây là đã có được 1 ly nước ép dưa lưới thơm ngon, mát lạnh để giải khát.
Ngoài nguyên liệu chính là dưa lưới, nếu thích các hương vị khác, bạn cũng có thể kết hợp để tăng tính hấp dẫn.
Nước ép dưa lưới thơm ngon bù điện giải
Chè dưa lưới
Một món ăn độc đáo nhưng cũng quen thuộc khác mà bạn cũng có thể lựa chọn để chiêu đãi bản thân và mọi người trong gia đình đó là chè dưa lưới. Món chè thơm mát với vị ngọt nhẹ, thơm béo của nước cốt dừa, hứa hẹn sẽ khiến cả nhà đắm đuối mãi không thôi.
Cách thực hiện cũng khá đơn giản với một vài bước sau đây:
- * Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu gồm dưa lưới, bột báng, đường trắng, nước cốt dừa, nước lọc và muối.
- * Bước 2: Đun nước sôi rồi cho bột báng vào nấu, hạ lửa nhỏ và khuấy đều liên tục trong khoảng 10 phút để bột nở và không bị dính cục vào nhau. Sau 10 phút thì tắt bếp, đậy nắp lại trong 5 phút thì vớt ra và rửa lại dưới vòi nước lạnh.
- * Bước 3: Cắt dưa lưới ra làm đôi rồi dùng dụng cụ múc kem để tạo thành những viên tròn nhỏ.
- * Bước 4: Phần thịt dưa còn lại thì cắt nhỏ và xay nhuyễn cùng đường với nước.
- * Bước 5: Cho hỗn hợp dưa vừa xay vào nồi cùng nước cốt dừa, bột báng và 1 muỗng cà phê muối khuấy đều. Bật bếp với lửa nhỏ, khuấy đều tay và đun trong 5 phút.
- * Bước 6: Tắt bếp và chờ cho chè nguội bớt thì cho tiếp phần dưa lưới đã tạo hình tròn vào.
- * Bước 7: Món chè lúc này đã có thể sẵn sàng thưởng thức, bạn có thể cho thêm đá, cơm dừa nạo hoặc cho chè vào tủ lạnh và ăn dần.
Chè dưa lưới thơm ngon, giải khát cho ngày hè
Cách chọn dưa lưới ngon - Địa chỉ cung cấp dưa lưới chất lượng BiFarm
Bên cạnh việc tìm hiểu dưa lưới làm gì ngon thì chắc hẳn không ít người cũng quan tâm đến việc chọn dưa lưới sao cho chất lượng nhất. Đừng lo, BIFARM sẽ chỉ cho bạn một số mẹo để chọn dưa lưới ngon, chất lượng:
- * Đường vân nổi gồ lên, thô ráp, vỏ có màu xanh.
- * Ấn nhẹ vào vỏ dưa cảm thấy đàn hồi mà không bị mềm ỉu.
- * Không nên lựa chọn những quả dưa lưới đã chuyển sang màu đen, bịt sứt mẻ, thâm dập.
- * Những quả dưa lưới không nổi rõ đường vân cũng không nên mua vì chưa đủ chín.
Nếu bạn không có nhiều kinh nghiệm trong việc chọn dưa lưới ngon, hãy đến với BIFARM để được tư vấn lựa chọn. Đây là website chuyên cung cấp dưa lưới sạch, an toàn, đạt chứng nhận VietGap. Những quả dưa được bán bởi BIFARM đều là hàng tuyển chọn, cắt mới trực tiếp tại vườn mỗi ngày. Vì vâỵ, bạn có thể hoàn toàn yên tâm khi tin tưởng và lựa chọn BIFARM để có được những quả dưa lưới thơm ngọt, mát lành.
Vậy, với 8 công thức trên đây, bạn sẽ không còn băn khoăn dưa lưới làm gì ngon nữa đúng không. Dưa lưới có thể biến tấu với nhiều nguyên liệu và công thức để trở thành một món tráng miệng thơm ngon, dinh dưỡng mà bất kỳ thành viên nào trong gia đình cũng đều thích mê, nhất là các bạn nhỏ. Hãy bắt tay vào làm món tráng miệng với dưa lưới ngay bạn nhé!
BIFARM - Từ Nông Trại Đến Bàn Ăn
* Hotline: 0927 61 61 61
* Email: phamthanhtrung@msn.com
* Địa chỉ: 336 Quốc Lộ 13, Bến Cát, Bình Dương
* Website: https://bifarm.vn/
