Biến tấu dưa lưới thành những món kem ngon ngọt, mát lạnh và hấp dẫn chỉ với công thức và cách làm vô cùng đơn giản. Nếu bạn đang có ý định làm kem từ dưa lưới thì hãy xem ngay 3 cách làm kem dưa lưới sau đây.
Biến tấu dưa lưới thành những món kem ngon ngọt, mát lạnh
Hàm lượng dinh dưỡng của dưa lưới
Ai cũng biết dưa lưới là là loại quả có chứa nhiều chất dinh dưỡng. Đây là loại trái cây có hàm lượng nước (88%), hàm lượng potassium (300mg/100g), chất xơ (1g/100g), ít calori (48 Kcal), beta caroten và vitamin C.
Theo quỹ Y tế Thế giới cho biết, dưa lưới nằm trong danh sách các loại quả mang lại lợi ích cho phổi vì dưa lưới có chứa nhiều vitamin A (250mg dưa lưới chứa tới 40% lượng vitamin A cơ thể cần nạp mỗi ngày). Ngoài ra, nhờ có hàm lượng chất beta carotene cao mà loại dưa này có thể giúp kiểm soát sự thoái hoá điểm vàng, một bệnh gây suy giảm thị lực ở người có tuổi.
Những lợi ích tuyệt vời của dưa lưới đến sức khỏe:
- Dưa lưới giúp phòng ngừa bệnh ung thư.
- Dưa lưới rất tốt cho mắt.
- Tăng cường hệ miễn dịch.
- Tốt cho tim mạch.
- Hỗ trợ quá trình giảm cân.
- Giảm căng thẳng.
- Tốt cho bệnh nhân tiểu đường.
- Điều trị vấn đề về kinh nguyệt ở nữ giới.
- Có tác dụng làm đẹp da.
Với những lợi ích mà dưa lưới mang lại, vì vậy bạn nên bổ sung dưa lưới vào chế độ ăn uống của mình. Ngoài ăn dưa lưới mà cũng có thể biến tấu thành các món kem thơm ngon, hấp dẫn. Xem ngay hướng dẫn dưới đây nhé!
1. Cách làm kem dưa lưới với lòng đỏ trứng gà
Chuẩn bị nguyên liệu
- 500g dưa lưới.
- 240g kem whipping.
- 100g đường trắng.
- 3 lòng đỏ trứng gà.
- 1 lọ vani.
Các nguyên liệu làm kem dưa lưới với lòng đỏ trứng gà
Các bước thực hiện
- Đầu tiên bạn gọt vỏ dưa lưới, bỏ hạt sau đó vào máy xay và tiến hành xay nhuyễn dưa lưới.
- Tiếp theo, bạn trộn lòng đỏ trứng với vani và đường rồi đánh đều cho đến khi hỗn hợp chuyển sang màu vàng nhạt.
- Bạn sử dụng máy đánh trứng để đánh kem whipping đến khi bông cứng thì bạn hãy cho hỗn hợp trứng vào và trộn đều.
- Cho dưa lưới đã xay nhuyễn vào hỗn hợp kem rồi trộn đều.
- Tiếp đến, bạn cho kem dưa lưới trứng gà vào hộp có nắp và bỏ trong ngăn đá tủ lạnh cho đến khi đông.
- Sau khi đông bạn lấy kem dưa lưới ra và để ở nhiệt động phòng trong vòng 1- phút rồi có thể bỏ kem ra ly để thưởng thức.
Kem dưa lưới với lòng đỏ trứng gà màu vàng đẹp mắt ăn ngọt mát, béo thơm, đặc biệt rất tốt cho sức khỏe.
Kem dưa lưới thơm ngon béo ngậy
2. Cách làm kem dưa lưới sữa chua
Nguyên liệu chuẩn bị
- 500g dưa lưới.
- 100g đường.
- 1/2 quả chanh.
- 250ml nước cốt dừa.
- 1 hộp sữa chua có đường.
Các nguyên liệu làm kem dưa lưới sữa chua
Các bước thực hiện
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
- Dưa lưới gọt bỏ vỏ rồi cắt đôi và bỏ hạt. Tiếp tục cắt dưa lưới thành từng miếng nhỏ.
- Tiếp theo bạn vắt chanh lấy nước cốt.
Bước 2: Xay nhuyễn dưa lưới
- Dưa lưới sau khi đã cắt hãy cho vào máy xay sinh tố và xay nhuyễn.
- Bạn cho thêm nước cốt dừa, cốt chanh, đường và sữa chua vào máy xay nhuyễn để tạo nên hỗn hợp đồng nhất.
Bước 3: Làm kem dưa lưới sữa chua
- Bạn cho hỗn hợp dưa lưới vào hộp nhựa sau đó đậy kín nắp.
- Cho hộp dưa lưới vào ngăn đông tủ lạnh sau đó khoảng 4 - 6 giờ.
- Cứ khoảng 2 giờ lấy kem ra và trộn đều sau đó bạn lại cho vào ngăn đông để kem không bị dăm đá. Bạn thực hiện khoảng 2 - 3 lần để kem dưa lưới mịn ngon hơn nhé.
- Lấy kem ra, cho ra ly và trang trí thêm topping để tăng hương vị của món kem nhé.
Kem dưa lưới sữa chua - Món ăn mà bạn có thể thực hiện ngay tại nhà
Kem dưa lưới sữa chua có màu vàng đặc trưng và hương thơm của dưa khi ăn bạn sẽ cảm nhận được vị ngọt vừa phải, mùi thơm dịu của dưa lưới và sữa hòa quyện chắc chắn sẽ là món ăn không làm bạn thất vọng.
3. Cách làm kem dưa lưới đá bào
Nguyên liệu chuẩn bị
- 1.5kg dưa lưới.
- 2 trái chanh.
- 4 muỗng đường cát trắng.
- 4 muỗng nước lọc.
- Dụng cụ: dao, thớt, máy xay sinh tố, hộp đựng và ly.
Các bước thực hiện
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
- Chanh rửa sạch, sau đó bào vỏ và vắt lấy nước cốt.
- Bỏ vỏ dưa lưới, ruột và cắt thành những khối vuông nhỏ.
Bước 2: Làm nước đường
- Cho nước và đường vào nồi rồi đun sôi ở lửa vừa.
- Sau đó khuấy đều và nấu ở lửa riu riu để phần nước đường hơi sánh lại thì tắt lửa và để nguội.
Bước 3: Xay dưa lưới và làm kem
- Cho phần dưa lưới đã cắt, nước đường, vỏ chanh bào và nước cốt chanh vào xay máy xay nhuyễn.
- Đỗ hỗn hợp đã xay nhuyễn vào hộp và để trong ngăn mát tủ lạnh trong vòng 1 tiếng để lên đá non thì dùng thìa cạo xới phần hỗn hợp dưa lưới lên rồi cho vào ngăn đông sau đó để khoảng 2 tiếng.
- Khoảng 2 tiếng bạn lại đem hỗn hợp dưa lưới ra và dùng thìa cạo lại lần nữa sau đó lại tiếp tục cho vào ngăn đông.
- Sau đó đem ra cạo lần nữa, lúc này bạn có thể bỏ vào ly hoặc cốc và có thể thưởng thức.
Kem dưa lưới đá bào vô cùng hấp dẫn
Trên đây là tổng hợp những cách làm kem dưa lưới ngon ngọt, hấp dẫn đơn giản chỉ với vài bước. Nếu bạn còn câu hỏi thắc mắc hoặc muốn mua nguyên liệu dưa lưới để làm kem hãy liên hệ ngay với BIFARM nhé. BIFARM là địa chỉ tin cậy để người tiêu dùng ghé mua dưa lưới. Các loại trái cây mà đơn vị cung cấp đảm bảo an toàn vệ sinh, đúng chất lượng nhằm đảm bảo sức sức khỏe cho người sử dụng.
BIFARM - Từ Nông Trại Đến Bàn Ăn
- Hotline: 0927 61 61 61
- Email: phamthanhtrung@msn.com
- Địa chỉ: 336 Quốc Lộ 13, Bến Cát, Bình Dương
